AANSTAPEL
Afstudeeropdracht Industrieel Ontwerpen 2010
AANSTAPEL is een nieuw eettafel ritueel, welke is gebaseerd op de sterktes van gourmetten en op andere vormen van gezamenlijk aan tafel eten bereiden. In plaats van buiten naar binnen eet men van boven naar beneden, waarbij het verrassingselement een grote rol speelt.
Bij AANSTAPEL worden kleinere gerechtjes in kommen op elkaar gestapeld en tegelijkertijd opgediend. De gastheer/ -vrouw hoeft dus tijdens het diner niet meer van tafel. Na beëindiging van een gang, wordt de lege kom van de stapel gehaald, waardoor het volgende gerecht zich onthult. Voor de gasten is het elke keer een verrassing wat het volgende gerecht zal zijn, omdat de gerechten niet zichtbaar zijn.
Om het diner in gang te zetten wordt het eerste gerecht gedeeld. Door dit principe van delen gaan mensen praten over eten en ontstaat een zogenaamd ‘conversation piece’.
De kommen zijn multifunctioneel ontworpen. Ze kunnen dagelijks en voor allerlei doeleinden gebruikt worden. Dit bijvoorbeeld in tegenstelling tot een gourmet set.
De kommen zijn zowel te nesten als te stapelen. Wanneer ze gestapeld worden ontstaat er ruimte voor het eten. Wanneer een kom een halve slag gedraaid wordt, vallen de kommen in elkaar. Op deze manier bespaart men ruimte in de kast.
Het ontworpen eettafelritueel bestaat uit 2 verschillende kom groottes en drinkglazen. Bovendien, om het ritueel te begeleiden, is een kookboek met passende gerechten samengesteld.